Чем можно заменить яйца в рецептах дрожжевого теста?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в рецептах дрожжевого теста:

• Сода и уксус. vilkin.pro Сочетание сделает выпечку воздушной. vilkin.pro Для замены 1 яйца потребуется 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. соды. vilkin.pro
• Банановое пюре или яблочный соус. vilkin.pro 50 г такого компонента соответствуют 1 яйцу. vilkin.pro
• Гель семян льна. vilkin.pro Чтобы заменить 1 яйцо, нужно смешать 2 столовые ложки молотого продукта с тремя столовыми ложками тёплой воды, оставить на 5–7 минут и добавить к тесту. vilkin.pro
• Крахмал. vilkin.pro Для замены подойдёт как картофельный, так и кукурузный крахмал. vilkin.pro 1 яйцо — 2 ст. л. крахмала, смешанных с таким же количеством чистой воды. vilkin.pro
• Специальная веганская добавка Ener-G. vilkin.pro В её состав входят разрыхлитель, крахмал и мука тапиоки. vilkin.pro Перед замешиванием теста следует растереть 1 чайную ложку Ener-G с 2 ст. ложками тёплой воды до образования пены. www.edimdoma.ru

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида теста.