Чем можно заменить яйца в картофельном тесте для зраз?

Возможно, имелись в виду варианты замены яиц в тесте, а не в картофельном тесте для зраз. Несколько продуктов, которые могут заменить яйца в тесте:

• Аквафаба. www.gastronom.ru www.babyblog.ru Это жидкость, которая остаётся после варки бобовых, например нута, гороха или фасоли. www.babyblog.ru Подойдёт и жидкость из-под консервированных продуктов, но в составе не должно быть ничего, кроме бобовых, воды и соли. www.babyblog.ru
• Овсяные хлопья. www.bolshoyvopros.ru www.babyblog.ru Перед добавлением в тесто их нужно размочить в воде. www.bolshoyvopros.ru Пропорция: 2 столовые ложки овсяных хлопьев на 1 яйцо. www.bolshoyvopros.ru
• Соевая мука. www.bolshoyvopros.ru Перед добавлением в тесто её нужно развести в воде. www.bolshoyvopros.ru Пропорция: 1 чайная ложка соевой муки на 1 столовую ложку воды. www.bolshoyvopros.ru
• Смесь из молока, соды и лимонного сока. www.bolshoyvopros.ru Пропорция: 2 столовые ложки молока, 0,5 столовой ложки соды и столько же лимонной кислоты. www.bolshoyvopros.ru
• Картофельный или кукурузный крахмал. www.bolshoyvopros.ru Пропорция: 2 столовые ложки крахмала (без воды) на 1 яйцо. www.bolshoyvopros.ru