Чем можно заменить яйца в домашнем майонезе

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в домашнем майонезе:

Аквафаба. www.russianfood.com www.gastronom.ru Жидкость после варки бобовых, а также жидкости от консервированного горошка, нута и фасоли. www.russianfood.com Они обладают некоторыми белковыми свойствами, в частности хорошим пенообразованием. www.russianfood.com

Чеснок. www.gastronom.ru Измельчённый чеснок может заменить яйца, так как он служит стабилизатором эмульсии. www.gastronom.ru

Сливки. saveda.ru Для майонеза без яиц можно использовать сливки жирностью 20%. saveda.ru

Отвар горошка, фасоли или нута. gotovim-doma.ru Такой отвар (аквафаба) является растительным аналогом яичного белка. gotovim-doma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?