Несколько вариантов, чем можно заменить вишнёвое варенье в выпечке:

• Пассированные фрукты. 1 Их нужно почистить, нашинковать и немного припустить в сотейнике с сахаром. 1
• Повидло. 12 Покупное повидло с желеобразной основой держит форму и даёт тесту хорошо пропечься. 1
• Загущённый сироп компота. 1 Например, с помощью крошки печенья, яичных белков или желирующих веществ, но в этом случае необходимо скорректировать количество сахара. 1
• Мармелад. 12 Например, песочные рогалики с мармеладом получаются вкусными. 1
• Печёные яблоки или груши. 1 Оригинальный и здоровый вариант выпечки. 1

Также вместо вишни можно использовать черешню или клубнику. 35