Ветчину в закусочных кексах можно заменить обжаренным беконом, кусочками колбасных изделий или другим мясным продуктом. 13
Также для замены можно использовать тёртый твёрдый или размятый молодой сыр, зёрна кукурузы или зелёный горошек, каперсы или оливки, вяленые помидоры или пряные травы. 1