Несколько вариантов, чем можно заменить ванильный экстракт в рецепте торта:

• Стручки ванили. 13 Их нужно разрезать пополам и вынуть ножом мягкие внутренние косточки, которые затем положить в тесто. 1 Семян одного стручка достаточно, чтобы заменить одну-две столовые ложки экстракта. 1
• Ванильная паста. 1 Это продукт из молотых бобов ванили, экстракта и мёда, который имеет густую и концентрированную консистенцию. 1
• Ванильный порошок. 1 Подходит, если нужен насыщенный ванильный вкус и алкогольные нотки, которые не улетучиваются при приготовлении. 1
• Кленовый сироп. 1 Его мягкий вкус имитирует сладость ванили. 1
• Цедра цитрусовых. 1 Подойдёт для рецептов, не требующих интенсивных нот ванили. 1 Если по рецепту требуется одна столовая ложка ванильного экстракта, можно использовать такое же количество цитрусовой цедры. 1
• Специи. 1 Крепкая чайная приправа, специи для тыквенного пирога, корица и кардамон хорошо сочетаются и придают глубину аромату. 1
• Порошок эспрессо или растворимый кофе. 1 Благодаря своим землистым и горьковатым оттенкам порошковый эспрессо или растворимый кофе хорошо сочетаются с шоколадными десертами. 1

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и конкретного рецепта.