В салате «Русская красавица» твёрдый сыр, например «Российский», можно заменить другим твёрдым или полутвёрдым сыром. dzen.ru
Некоторые варианты, которые можно использовать: «ламбер», «аппнцеллер», «честер», «эдамер», «эмменталь», «гауда» и другие. 1000.menu