Чем можно заменить тклапи в рецептах грузинских соусов?

Тклапи (высушенная паста из сливы сорта ткемали) в рецептах грузинских блюд можно заменить соусом ткемали. sunmag.me aif.ru При выборе соуса стоит обратить внимание на состав: в нём на первом месте должна быть алыча. sunmag.me

Также в качестве заменителя тклапи используют гранатовый сок или свежую алычу (в сезон). volshebnaya-eda.ru aif.ru

Важно учитывать, что вкус блюда может отличаться от оригинального при замене ингредиентов, поэтому рекомендуется следовать рецепту и при необходимости корректировать его с учётом доступных продуктов.