Чем можно заменить лайм в мексиканских рецептах

Несколько вариантов, чем можно заменить лайм в мексиканских рецептах:

• Лимонный сок. foodsguy.com 1000.menu Он придаёт блюду терпкий и кисловатый вкус, при этом немного слаще сока лайма. foodsguy.com Заменять нужно в соотношении 1:1. foodsguy.com
• Грейпфрутовый сок. foodsguy.com Эти цитрусовые намного слаще лаймов, но при этом имеют горьковатый привкус. foodsguy.com Чтобы уменьшить сладость, можно добавить немного соли или уксуса. foodsguy.com
• Апельсиновый сок. foodsguy.com pekdom.ru По кислотности он мягче, чем лимон и лайм, и может действовать как усилитель вкуса при приготовлении пищи. pekdom.ru
• Тамаринд. pekdom.ru Плод бобового дерева с кисло-сладким вкусом, который может имитировать кисловатость сока лайма. pekdom.ru Тамаринд используют в маринадах, заправках для салатов и даже коктейлях. pekdom.ru
• Цитрусовая цедра. foodsguy.com pekdom.ru У неё более сильный вкус, чем у сока лайма, поэтому на одну столовую ложку сока лайма нужно брать половину столовой ложки цедры. pekdom.ru

Перед использованием нового заменителя рекомендуется проверить, сочетается ли он с другими ингредиентами рецепта. foodsguy.com