Тклапи в харчо можно заменить на:

• Отвар свежей алычи. 1 Для этого нужно проварить в небольшом количестве воды две горсти алычи, удалить косточки и растолочь в густую кашицу, а ещё лучше протереть через дуршлаг, чтобы в суп не попала жёсткая кожура. 1
• Соус ткемали. 12 Его можно приготовить или купить в любом крупном супермаркете. 1
• Гранатовый сок. 12 Для этого нужно взять пару гранатов, чтобы получить полстакана сока. 1
• Свежие помидоры, очищенные от кожицы и перетёртые. 1

Стоит помнить, что любая замена продуктов в рецептуре создаёт уже другое блюдо. 5