Сыр в закуске «Рафаэлло» можно заменить творожным сыром. 1 Лучше всего подойдёт классический сливочный творожный сыр. 1 Также можно использовать творожный сыр с разными наполнителями, например, вялеными томатами, грибами или солёными огурцами. 1

Ещё один вариант — использовать адыгейский сыр. 1 Он более нейтральный по вкусу и хорошо сочетается с остальными ингредиентами. 1

Также вместо сыра можно добавить творог. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса закуски.