Сыр в рулетиках из баклажанов можно заменить на следующие продукты:

• Крем-чиз. 1 Если нет готового продукта, можно приготовить домашний творожный сыр из кефира. 1
• Фета, классический творожный сыр или рикотта. 2 Также подойдёт сыр с голубой плесенью. 1
• Грецкие орехи. 15 Их можно измельчить в блендере, соединить с крем-чизом, чесноком, кинзой и специями. 1
• Яичный паштет. 1 Его можно сделать из отварных яиц, плавленого сыра, майонеза и специй. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.