Чем можно заменить соевый соус в грибных блюдах?

Несколько вариантов, чем можно заменить соевый соус в грибных блюдах:

• Грибной бульон. vilkin.pro vk.com Для приготовления подойдут сушёные или замороженные грибы. vilkin.pro Их хорошо промывают и проваривают, чтобы бульон получился насыщенным по вкусу и цвету. vilkin.pro В готовый бульон добавляют уксус, соль и специи по вкусу, можно чуточку имбиря и острого перца. vk.com
• Бальзамический уксус. vilkin.pro vk.com 3 ст. л. бальзамического уксуса смешивают с 50 мл подсолнечного или оливкового масла, добавляют столько же воды. vilkin.pro Всё это смешивают с 1 измельчённым зубчиком чеснока, солью, перцем, зеленью по вкусу. vilkin.pro Для большей пряности можно добавить горчицу. vilkin.pro
• Паста мисо. lifehacker.ru www.purewow.com Небольшое количество пасты, разведённой в воде, можно добавить к жареным грибам. lifehacker.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.