Чем можно заменить сметану в традиционном медовом торте?

Несколько вариантов, чем можно заменить сметану в традиционном медовом торте:

• Взбитые сливки. otvet.mail.ru
• Греческий йогурт. otvet.mail.ru cakedecorist.com Он достаточно густой, при этом его жирность меньше, чем у сметаны. otvet.mail.ru
• Крем-фреш. cakedecorist.com У него такой же процент жирности, похожая консистенция и слегка терпкий вкус. cakedecorist.com
• Творог. cakedecorist.com Его можно смешивать до получения консистенции, похожей на сметану. cakedecorist.com При этом в творог нужно добавить кислый ингредиент, например, 2 чайные ложки лимонного сока на стакан творога. cakedecorist.com
• Творожная масса. vk.com Её делают из замороженного кефира. vk.com Однако есть мнение, что такая замена может не пропитать коржи. vk.com

Выбор заменителя зависит от рецепта и личных предпочтений.