Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в морковном пюре:

• Сливки. 15 Жирные сливки заменят и масло, и молоко. 5 Однако этот вариант не подойдёт тем, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. 5
• Сметана. 15 Сметана с высокой жирностью добавит пюре кремовую консистенцию и лёгкую кислинку. 5
• Греческий йогурт. 15 С ним у пюре появится более свежий и выраженный вкус. 5
• Яичные желтки. 45 Они сделают пюре более густым и придадут яркий цвет. 5 На 500 граммов картофеля потребуется один-два желтка. 5
• Сыр. 45 Твёрдые сорта обеспечат густую консистенцию и особенный вкус, творожные сделают пюре более нежным, а фета или брынза дадут интересную текстуру и солоноватость. 45
• Соус песто. 45 Придаст пюре неповторимый аромат, вкус и приятный зелёный цвет. 5