Чем можно заменить сливки в вегетарианском фрикасе?

Для замены сливок в вегетарианском фрикасе можно использовать кокосовое молоко или кокосовые сливки. veganinthefreezer.com www.gastronom.ru Они имеют схожую консистенцию и густоту. www.gastronom.ru

Также в качестве заменителя можно приготовить крем из орехов кешью. veganinthefreezer.com Он придаёт нужную текстуру и насыщенность благодаря натуральным маслам, содержащимся в орехах кешью. veganinthefreezer.com

Ещё один вариант — смесь из растопленного сливочного масла и цельного молока. www.gastronom.ru Для этого нужно смешать 150 мл растопленного сливочного масла с 80–100 мл цельного молока. www.gastronom.ru Такая смесь эквивалентна примерно 200 мл сливок жирностью от 30%. www.gastronom.ru