Чем можно заменить сливки в томатном крем-супе?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в томатном крем-супе:

• Растительные сливки. spice.alibaba.com Оптимальный вариант с жирностью 20–30%. spice.alibaba.com Подходят веганам и людям с непереносимостью лактозы. spice.alibaba.com
• Кокосовое молоко. www.gastronom.ru spice.alibaba.com Имеет консистенцию и густоту, как у жирных сливок. www.gastronom.ru Однако добавляет блюду сладковатый оттенок. spice.alibaba.com Не подходит для супов с нейтральным вкусом. spice.alibaba.com
• Сгущённое молоко и цельное молоко. www.gastronom.ru Смесь имеет сливочную консистенцию, похожую на жирные сливки, но с меньшим количеством калорий и жира. www.gastronom.ru
• Растительное масло в сочетании с молоком на растительной основе. dzen.ru Соотношение: 2 части молока и 1 часть растительного масла. dzen.ru

При выборе заменителя важно учитывать, что он не дублирует вкус сливок на 100%, но сохраняет функциональность. spice.alibaba.com