Чем можно заменить сливки в креме чиз?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в крем-чизе:

• Сметана. povar.ru Перед использованием из неё нужно удалить лишнюю влагу. povar.ru Для этого сметану кладут в марлю, сложенную в 5–6 слоёв, закрепляют над кастрюлей и ставят в холодильник на 6–8 часов. povar.ru После этого добавляют сахарную пудру и взбивают. povar.ru Сметана придаёт крему лёгкую кислинку. povar.ru
• Сливочный сыр. povar.ru Его смешивают с сахарной пудрой, ванильным экстрактом или лимонной цедрой. povar.ru Крем взбивают до получения гладкой и воздушной массы. povar.ru
• Молоко со сливочным маслом. povar.ru Молоко менее жирное, но при правильной обработке можно добиться похожей текстуры. povar.ru Для этого в молоко добавляют сливочное масло. povar.ru
• Греческий йогурт. thekitchencommunity.org В нём меньше жира и калорий по сравнению со взбитыми сливками, что делает его более полезным вариантом. thekitchencommunity.org

Выбор заменителя зависит от предпочтений и конкретного рецепта. thekitchencommunity.org