Несколько вариантов, чем можно заменить шпажки при приготовлении канапе:

• Зубочистки. 5 Подойдут для небольших канапе, но нужно учитывать их хрупкость и использовать аккуратно. 5
• Деревянные палочки для мороженого. 5 Они длиннее и толще шпажек, поэтому подойдут для более крупных закусок и фруктовых шашлычков. 5 Перед использованием палочки нужно хорошенько вымыть и при необходимости обрезать до нужной длины. 5
• Веточки фруктовых деревьев. 1 Молодые веточки срезают нужной длины, с одного края заостряют, а с другого края кусочек коры можно завязать узелком для красоты. 1 Веточки нужно сполоснуть и обсушить. 1
• Специальные металлические шпильки для кондитерских изделий. 5 Они прочные, многоразовые и легко моются. 5

Также в качестве альтернативы можно использовать небольшие кусочки проволоки или тонкие полоски сырого теста. 5