Вопросы к Поиску с Алисой
Предварительное замачивание шпажек перед запеканием шашлыка в духовке необходимо по нескольким причинам:
Обычно шпажки замачивают в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка. lifehacker.ru
Альтернативой деревянным шпажкам могут быть шпажки из нержавеющей стали или металлические. www.thespruceeats.com Они не требуют замачивания и могут использоваться повторно. www.thespruceeats.com