Чем можно заменить сахарную пудру в мастике?

Несколько вариантов, чем можно заменить сахарную пудру в мастике:

• Картофельный крахмал. vtk-moscow.ru Им можно частично заменить сахарную пудру, если хочется, чтобы мастика была не такой сладкой. vtk-moscow.ru
• Сахарный песок и кукурузный крахмал. www.tastingtable.com Сахар нужно измельчить в блендере или кухонном комбайне до состояния мелкой пудры и смешать с кукурузным крахмалом в соотношении 1 чашка белого сахара на 1 столовую ложку кукурузного крахмала. www.tastingtable.com Полученной смесью можно заменить сахарную пудру в равных количествах. www.tastingtable.com
• Какао-порошок. www.tastingtable.com Его можно использовать вместо сахарной пудры в равных количествах. www.tastingtable.com
• Сухое молоко. www.tastingtable.com Чтобы заменить сахарную пудру сухим молоком, нужно смешать одну чашку сухого молока с одной чашкой кукурузного крахмала. www.tastingtable.com
• Молотые сублимированные фрукты. www.tastingtable.com Они имеют хрустящую воздушную текстуру, которая после смешивания превращается в сверхтонкую пудру. www.tastingtable.com

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.