Несколько вариантов, чем можно заменить сахарную пудру в мастике:

• Картофельный крахмал. 1 Им можно частично заменить сахарную пудру, если хочется, чтобы мастика была не такой сладкой. 1
• Сахарный песок и кукурузный крахмал. 5 Сахар нужно измельчить в блендере или кухонном комбайне до состояния мелкой пудры и смешать с кукурузным крахмалом в соотношении 1 чашка белого сахара на 1 столовую ложку кукурузного крахмала. 5 Полученной смесью можно заменить сахарную пудру в равных количествах. 5
• Какао-порошок. 5 Его можно использовать вместо сахарной пудры в равных количествах. 5
• Сухое молоко. 5 Чтобы заменить сахарную пудру сухим молоком, нужно смешать одну чашку сухого молока с одной чашкой кукурузного крахмала. 5
• Молотые сублимированные фрукты. 5 Они имеют хрустящую воздушную текстуру, которая после смешивания превращается в сверхтонкую пудру. 5

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.