Вопросы к Поиску с Алисой
В рецептах пахлавы вместо сахара можно использовать, например:
Также для приготовления пахлавы без сахара можно использовать эритритол (эритритол) в сочетании с гуаровой камедью (загустителем) и стевией. hlebopechka.ru
Выбор замены сахара зависит от рецепта и личных предпочтений.