Вопросы к Поиску с Алисой
Ржаной хлеб при приготовлении закваски для журека можно заменить ржаной мукой. pikabu.ru dzen.ru
Также по похожему принципу закваску можно приготовить просто из ржаной муки, но в этом случае выдерживать её придётся около 5 дней. pikabu.ru