Чем можно заменить рис в котлетах для вегетарианского меню?

Для вегетарианского меню в котлетах вместо риса можно использовать, например, такие заменители:

• Чечевица. www.thedietchefs.com eda.ru Богата клетчаткой и белком, легко усваивается. eda.ru
• Киноа. www.thedietchefs.com lafoy.ru По текстуре близка к белому рису, готовится так же. www.thedietchefs.com
• Нут. lafoy.ru Из варёного нута, обжаренных моркови и лука, укропа, молотого перца и соли можно сделать котлеты. lafoy.ru
• Фасоль. lafoy.ru 1000.menu Можно использовать консервированную фасоль. lafoy.ru
• Горох и пекинская капуста. lafoy.ru Из гороха, пекинской капусты, лука, растительного масла, муки, молотого чёрного перца и соли можно приготовить котлеты. lafoy.ru
• Овсяные хлопья. www.russianfood.com Из овсяных хлопьев, картофеля и грибов можно сделать котлеты, которые по вкусу напоминают мясные. www.russianfood.com