Некоторые ингредиенты, которые можно использовать в качестве альтернативы рису в роллах:

• Кускус. 1 Пшеничная крупа грубого помола, которая не нуждается в предварительной варке. 1 Для приготовления кускус достаточно запарить кипятком на 15 минут. 1
• Киноа. 1 Хлебно-зерновая культура из семейства амарантовых. 1 При приготовлении киноа становится липкой, что делает её идеальным ингредиентом для суши. 1
• Саго. 1 Крупа изготавливается из картофельного или кукурузного крахмала, выпускается в виде небольших шариков. 1 Саго не имеет ярко выраженного вкуса, но отлично перенимает его от других компонентов. 1
• Чечевица. 1 Она бывает разных цветов, быстро варится и придаёт блюду сладковатые ореховые нотки. 1 Чтобы сделать роллы, чечевицу необходимо отварить до полной готовности. 1
• Сливочный сыр. 1 Белая масса прекрасно распределяется по остальным компонентам, поэтому способна стать связующим элементом. 1
• Белый хлеб. 1 Для этого рекомендуется брать плотный и мягкий хлеб, способный принять практически любую форму. 1 Например, это могут быть тонкие пластинки для тостов. 1

Также в качестве альтернативы рису можно использовать листья салата, омлет, огурец, цветную капусту или тонкий лаваш. 2