Чем можно заменить пищевой краситель в классическом рецепте Красного бархата?

В рецепте торта «Красный бархат» вместо пищевого красителя можно использовать натуральные ингредиенты, которые придадут десерту красный цвет. elementaree.ru

Некоторые варианты:

• Свёкла. elementaree.ru ilbakery.ru Из неё выжимают сок и добавляют в тесто для достижения желаемого красного оттенка. elementaree.ru
• Ягодное пюре. elementaree.ru Например, малина или клубника не только придают коржам цвет, но и дарят интересный ягодный привкус. elementaree.ru
• Ферментированный красный рис. school.isladosti.ru irina-co.livejournal.com Это полностью натуральный и гипоаллергенный краситель. irina-co.livejournal.com
• Красный перец, тёмно-красные помидоры, краснокочанная капуста, кипячёный гранатовый сок или порошок сладкой паприки. otvet.mail.ru