В рецепте торта «Красный бархат» вместо пищевого красителя можно использовать натуральные ингредиенты, которые придадут десерту красный цвет. 1

Некоторые варианты:

• Свёкла. 13 Из неё выжимают сок и добавляют в тесто для достижения желаемого красного оттенка. 1
• Ягодное пюре. 1 Например, малина или клубника не только придают коржам цвет, но и дарят интересный ягодный привкус. 1
• Ферментированный красный рис. 25 Это полностью натуральный и гипоаллергенный краситель. 5
• Красный перец, тёмно-красные помидоры, краснокочанная капуста, кипячёный гранатовый сок или порошок сладкой паприки. 4