В пасте «Альфредо» пармезан можно заменить рикоттой. 1 Этот кремовый сыр придаст нежности сырному соусу и составит отличную компанию курице. 1 Сверху можно посыпать пасту любым твёрдым сыром с нейтральным вкусом. 1

Также для замены пармезана можно использовать любой твёрдый или полутвёрдый сыр, например: голландский, эмменталь, грюйер, джюгас, швейцарский, российский, рокишкис, белебеевский. 2

Важно учитывать, что замена ингредиентов может повлиять на вкусовые качества готового блюда. 2 Рекомендуется экспериментировать с небольшими порциями и корректировать рецепт под себя. 2