Несколько вариантов, чем можно заменить мясо в плове:

• Грибы. 12 Идеальные варианты — лисички и белые грибы. 2
• Сухофрукты. 34 Для приготовления сладкого плова подойдут курага, белый и тёмный изюм, финики, чернослив. 4
• Фасоль, нут или картофель. 4 Для большей сытности эти ингредиенты можно добавить в плов. 4 Важно учитывать время готовности продуктов и закладывать их в нужном порядке. 4
• Рыба и морепродукты. 4 В Узбекистане, например, добавляют жирное мясо сома или жереха, а в Индии — любую белую рыбу, иногда даже копчёную. 4