Чем можно заменить молоко в тесте для домашних булочек?

Несколько вариантов, чем можно заменить молоко в тесте для домашних булочек:

• Вода. paulinecakeclub.ru www.babyblog.ru Это простой способ замены молока, некоторые виды дрожжевого теста на воде получаются даже вкуснее. paulinecakeclub.ru При приготовлении бездрожжевой выпечки лучше использовать минеральную воду, она поможет сделать тесто более воздушным. paulinecakeclub.ru
• Кисломолочные продукты (сметана, кефир, ряженка, греческий йогурт). paulinecakeclub.ru При такой замене получается максимально сохранить сливочный вкус выпечки. paulinecakeclub.ru Пропорция для замены, как правило, составляет 1:1. paulinecakeclub.ru
• Сливки (животные или растительные). paulinecakeclub.ru Жирность сливок особого значения не имеет, их нужно немного разбавить водой, чтобы добиться консистенции молока. paulinecakeclub.ru
• Сгущённое молоко. paulinecakeclub.ru otvet.mail.ru Лучше всего такая замена подойдёт для бездрожжевой выпечки, при добавлении сгущённого молока в тесто его нужно разбавить водой. paulinecakeclub.ru
• Растительное молоко (овсяное, рисовое, кокосовое, миндальное, льняное, конопляное, соевое). paulinecakeclub.ru Растительное молоко применяется в дрожжевой и бездрожжевой выпечке, заменяет коровье молоко в соотношении 1:1. paulinecakeclub.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.