Чем можно заменить майонез в салатах с яичными блинами?

Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салатах:

• Густой йогурт. dzen.ru Можно смешать его с горчицей, лимонным соком, пряностями, душистыми травами и зеленью. dzen.ru
• Сметанно-горчичный соус с желтками. dzen.ru Отварить желтки, размять, соединить с горчицей, лимонным соком и сметаной. dzen.ru На 2–3 желтка — 100 мл сметаны, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу. dzen.ru
• Винегретная заправка. dzen.ru Классический вариант — растительное масло, уксус, соль и сахар. dzen.ru Часто добавляют горчицу, чёрный перец. dzen.ru На 3–4 ст. л. масла — 1 ч. л. уксуса (или лимонного сока), соль, сахар по вкусу и 1 ч. л. горчицы. dzen.ru
• Хумус. blogchef.net Густой связующий компонент, который делает салат сытным и ароматным. blogchef.net Обычно его готовят из нута, тахини (молотая кунжутная паста), лимонного сока, оливкового масла и чеснока. blogchef.net

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.