Чем можно заменить масло гхи при приготовлении баттер чикен?

Масло гхи при приготовлении «Баттер чикен» можно заменить смесью растительного и сливочного масла в пропорции 1:1. www.edimdoma.ru

Также для блюда можно использовать топлёное сливочное масло. dzen.ru Его можно сделать самостоятельно: пачку сливочного масла нужно положить в маленькую кастрюльку и поставить на самый слабый огонь. dzen.ru Когда смесь закипит, сверху образуется белая корочка, постепенно процесс кипения станет более слабым, масло потемнеет и приобретёт карамельный запах. dzen.ru