Несколько вариантов, чем можно заменить куриные яйца в заливном пироге:

• Кукурузный крахмал. 12 1 столовая ложка кукурузного крахмала на 2 столовые ложки воды. 1
• Сухой картофельный или кукурузный крахмал. 1 2 столовые ложки без добавления жидкости. 2
• Овсяные хлопья. 1 2 столовые ложки, размоченные в воде. 1 Для однородности их можно пюрировать в блендере. 1
• Нутовая мука. 1 3 столовые ложки на 3 ложки воды. 1
• Соевая мука. 1 1 чайная ложка на 1 столовую ложку воды. 1
• Молотое семя льна. 1 1 столовая ложка на 2 ложки воды. 1 Перед добавлением в тесто нужно дать набухнуть. 1
• Банановое пюре или пюре из яблока, тыквы, сливы, кабачка. 12 Половина размятого банана или 3 столовые ложки пюре. 12
• Ореховое масло. 1 3 столовые ложки. 1 Но стоит учитывать, что масло придаст блюду ореховый оттенок вкуса. 1
• Тофу. 1 Четверть стакана. 1 Тофу нейтрален по вкусу и мягок, но большие пироги он делает слишком тяжёлыми и плотными. 1

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.