Чем можно заменить крахмал в ягодном конфитюре для торта?

Несколько вариантов, чем можно заменить крахмал в ягодном конфитюре для торта:

• Пшеничная мука. povar.ru www.gastronom.ru Чтобы добиться нужной текстуры, её нужно взять в два раза больше, чем крахмала. www.gastronom.ru food.ru Предварительно муку следует смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы не образовались комки. www.gastronom.ru
• Рисовая мука. povar.ru www.gastronom.ru Её используют для загущения прозрачных жидкостей. povar.ru www.gastronom.ru Рисовой муки, как и пшеничной, нужно взять в два раза больше, чем крахмала. povar.ru www.gastronom.ru
• Кокосовая стружка. povar.ru food.ru Её нужно максимально измельчить в кофемолке и добавить к ягодам. povar.ru
• Овсяные хлопья. povar.ru food.ru Их следует измельчить в блендере до состояния муки, а затем использовать в двойном количестве от нормы крахмала в рецепте. food.ru
• Желатин. m.ok.ru food.ru Его нужно добавлять в подостывшую смесь, чтобы он не терял желирующей силы. m.ok.ru
• Агар-агар. m.ok.ru food.ru Четверти чайной ложки этого ингредиента достаточно, чтобы заменить целую чайную ложку крахмала. food.ru
• Пектин. m.ok.ru food.ru Это натуральный продукт растительного происхождения, который делают из фруктов или ягод. food.ru Он также сгущает жидкие ингредиенты, как и крахмал. food.ru

Пользователь

Время добавления