Чем можно заменить картофель в тесте для пирожков без ущерба вкусу?

В качестве замены картофеля в тесте для пирожков можно использовать, например, картофельные хлопья, кукурузный крахмал, крахмал тапиоки или муку, рисовую муку, муку из киноа. 1

Также в качестве альтернативы картофелю в начинке для пирожков можно рассмотреть фасоль, тыкву или корень сельдерея. 2

Выбор замены зависит от рецепта и личных предпочтений.