Чем можно заменить картофель в классическом овощном рагу?

Несколько вариантов, чем можно заменить картофель в классическом овощном рагу:

• Цветная капуста. blogchef.net Нарежьте её небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с маслом. blogchef.net Затем добавьте в сковороду немного бульона и продолжайте готовить как обычно. blogchef.net
• Брюква. blogchef.net В этом корнеплоде много клетчатки и витамина С. blogchef.net Брюкву можно обжарить, нарезать кубиками и сварить, а также использовать в качестве быстрого гарнира или низкоуглеводной закуски. blogchef.net
• Корень юкки или маниоки. blogchef.net Отварите кусочки корня до мягкости и используйте вместо картофеля в любом рецепте. blogchef.net Из-за непримечательного вкуса этого корнеплода рекомендуется добавлять дополнительные приправы. blogchef.net
• Батат. blogchef.net Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. blogchef.net Когда батат будет готов, добавьте бульон и готовьте ещё 15–20 минут. blogchef.net
• Фасоль. eda.ru otvet.mail.ru Можно использовать как из банки, так и отварить отдельно. otvet.mail.ru
• Корнеплоды. www.gastronom.ru Подойдут морковь, пастернак или сельдерей, корень петрушки, топинамбур, репа. www.gastronom.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.