Чем можно заменить какао-порошок в шоколадных кексах?

Какао-порошок в шоколадных кексах можно заменить на:

• Кондитерский шоколад. paulinecakeclub.ru Лучше использовать тёмный шоколад, состоящий из тёртого какао и какао-масла. paulinecakeclub.ru Чтобы заменить какао-порошок на шоколад, потребуется сделать пересчёт ингредиентов. paulinecakeclub.ru
• Кэроб. paulinecakeclub.ru polzavred-edi.ru Это измельчённые плоды рожкового дерева. paulinecakeclub.ru Вкус кэроба идентичен какао-порошку, но более сладкий. paulinecakeclub.ru При замене какао-порошка на кэроб лучше уменьшить количество сахара. paulinecakeclub.ru Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный кэроб. paulinecakeclub.ru
• Растворимый кофе. polzavred-edi.ru Добавленный кофе приблизит цвет теста к шоколадному, но вкус будет совершенно другой. polzavred-edi.ru Получится скорее кофейный кекс с горчинкой. polzavred-edi.ru Чтобы его смягчить и сделать более сладким, добавляют сгущённое молоко. polzavred-edi.ru

Для любой замены необходимо пересчитывать пропорции ингредиентов. paulinecakeclub.ru