В классическом рецепте торта «Панчо» можно использовать ванильный бисквит вместо шоколадного, так как в торте допускаются вариации на основе разных ингредиентов. 5

Также есть рецепт торта «Панчо» без какао. 1 В таком варианте в числе ингредиентов: яйца, сахар-песок, мука, лимонный сок, разрыхлитель, сметана, сахарная пудра, вишня без косточек, грецкие орехи, тёмный шоколад. 1