Несколько вариантов, чем можно заменить икру летучей рыбы в домашних условиях:

• Икра мойвы. 15 Самый популярный и доступный заменитель. 5 Обладает схожим размером икринок и хрустящей текстурой. 5
• Икра палтуса. 5 Более дорогой и изысканный вариант. 5 Икринки палтуса крупнее, чем у икры летучей рыбы, и имеют нежную, кремообразную текстуру. 5
• Икра трески. 5 Икринки трески среднего размера, с приятной упругостью. 5 Вкус нейтральный, с лёгкой солоноватостью. 5
• Икра минтая. 5 Доступный и универсальный вариант. 5 Икринки минтая мелкие, с нежной текстурой. 5

Если икра летучей рыбы используется для обсыпки, её можно заменить кунжутом, стружкой вяленого тунца или крабовыми палочками. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.