В качестве замены горчичного порошка в маринаде для огурцов можно использовать, например, семена тмина. 1 Они обладают тёплым и слегка пряным вкусом, похожим на вкус семян горчицы. 1

Также можно попробовать добавить дижонскую горчицу. 4 Она имеет более мягкий вкус по сравнению с горчицей на основе семян и обладает нежными пряными нотками. 4

Важно не использовать готовую горчицу в виде соуса, так как она может испортить консервацию из-за содержащихся в ней добавок. 4