Несколько вариантов, чем можно заменить классические маринованные огурцы в салате «Оливье»:

• Свежий огурец. 2 Вкус блюда получится более сбалансированным, приятным и однородным. 2
• Квашеная капуста. 2 Салат получится ещё более ярким и интересным. 2
• Яблоки. 2 Предпочтение стоит отдать кислым сортам. 2 Чтобы фрукт не потемнел, его нужно слегка полить лимонным соком. 2
• Оливки без косточек. 2 Салат получится необычным и интересным, так как у маринованных оливок уникальный вкус. 2
• Грибы. 2 Лучше всего в качестве замены огурцов использовать маринованные грибы, например, грузди. 2

При замене маринованных огурцов другими ингредиентами стоит учитывать, что вкус блюда изменится. 1