Чем можно заменить фарш в котлетах, чтобы они получились постными?

Фарш в котлетах для постных блюд можно заменить на следующие продукты:

• Бобовые. www.belnovosti.by Фасоль, горох, нут, чечевица. www.belnovosti.by Их нужно предварительно замачивать, а затем долго варить. www.belnovosti.by Исключение составляет чечевица, которая готовится очень быстро. www.belnovosti.by
• Овощи. www.belnovosti.by kylinariya.ru Это могут быть кабачки, капуста, картофель, перловка, рис, гречка. www.belnovosti.by
• Овсянка. www.belnovosti.by Овощной фарш, как правило, имеет много жидкости, её хорошо впитывает овсянка. www.belnovosti.by Также котлеты с овсянкой имеют вкус, максимально приближенный к мясному. www.belnovosti.by

Для более однородного состояния к фаршу можно добавить крахмал или муку. www.belnovosti.by