Чем можно заменить дижонскую горчицу в классическом рецепте соуса тартар?

В рецепте соуса тартар дижонскую горчицу можно заменить, например, на горчицу каменного помола. recipes.net В процессе производства семена измельчают не полностью, поэтому вкус получается более мягким. recipes.net

Также в качестве альтернативы можно использовать:

• Жёлтую горчицу. recipes.net Она готовится из мелко измельчённых семян жёлтой и белой горчицы и пряной куркумы. recipes.net
• Медовую горчицу. recipes.net Это смесь горчицы, трав, специй и мёда. recipes.net
• Васаби. recipes.net dzen.ru Острая зелёная паста, которая обладает пикантным вкусом. recipes.net
• Майонез. recipes.net dzen.ru Сливочный соус, в состав которого входят яйца и уксус. recipes.net
• Цельнозерновую горчицу. recipes.net dzen.ru Её вкус похож на дижонский, но менее кислый и более мягкий. recipes.net
• Столовую горчицу. dzen.ru Она острее дижонской, поэтому для салатов не подойдёт, а для приготовления мясных блюд будет хорошим вариантом замены. dzen.ru