Вопросы к Поиску с Алисой
В традиционных турецких кёфте вместо булгура можно использовать рис. na-vilke.ru
Также в качестве заменителей булгура подходят, например, киноа, кускус, гречка, пшено, амарант, фарро, тефф, орзо (разновидность макаронных изделий) и ячмень. foodsguy.com