Чем можно заменить бекон в крошке-картошке для вегетарианской версии блюда?

Для вегетарианской версии крошки-картошки вместо бекона можно использовать, например, бекон из сои, грибов или темпе. vk.com

Также в качестве альтернативы бекону можно рассмотреть картофельную кожуру. veganinthefreezer.com Для этого нужно обсушить длинные полоски кожуры, затем обжарить их в разогретом растительном масле до хрустящей корочки. veganinthefreezer.com

Ещё один вариант — копчёный сыр растительного происхождения. veganinthefreezer.com Можно использовать, например, сорта проволоне или гауда. veganinthefreezer.com

Выбор замены бекона зависит от вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов.