Бекон и сливки в вегетарианском тыквенном супе-пюре можно заменить на следующие ингредиенты:

• Чесночные сухарики. 4 Для их приготовления нужно обжарить на сковороде растительное масло, чеснок (2–3 зубчика) и свежую зелень (например, базилик). 4 Затем нарезать белый хлеб кусочками и обжарить на чесночном масле до корочки. 4
• Орехи или семечки. 1 Для хрустящего текстурного контраста можно использовать тыквенные семечки, фисташки, поджаренный миндаль или фундук. 1
• Соевый соус. 4 Он добавит блюду пикантности. 4

Также для более насыщенного вкуса можно добавить больше овощей и приправ, а жарить всё на ароматном растительном масле. 4