Несколько вариантов, чем можно заменить бальзамический соус в новогоднем салате:

• Соевый соус. 2 Можно добавить в него лимонный сок и патоку. 24
• Соус наршараб. 2 Традиционный азербайджанский соус, который заменит и бальзамический уксус, и многие другие виды заправок. 2
• Красный винный уксус и кленовый сироп. 3 Красный винный уксус обладает насыщенным вкусом, который лучше имитирует бальзамический уксус. 3 Для сладости можно добавить кленовый сироп или мёд. 3
• Яблочный уксус и коричневый сахар. 3 Нужно смешать 1 столовую ложку яблочного уксуса с ½ чайной ложки коричневого сахара. 3 Сначала следует растворить сахар, слегка подогрев смесь. 3
• Белый уксус и сахар. 3 Нужно смешать 5 частей белого уксуса с 1 частью сахара (предпочтительно коричневого). 3 Сначала следует растворить сахар, поставив его на слабый огонь. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.