Алкогольные напитки при приготовлении пропитки для бисквитного торта можно заменить на следующие ингредиенты:

• Экстракты или эссенции. 2 Например, ванильную, миндальную, апельсиновую. 2 Достаточно 1–2 чайных ложек. 2
• Фруктовые или ягодные сиропы. 45 Можно выварить свежие или замороженные плоды и использовать этот сироп для увлажнения коржей. 4 Также можно взять сироп, оставшийся от других десертов, например при вываривании цукатов, или слить из баночки с вареньем. 4
• Напитки. 4 Кофе, чёрный и зелёный чай, матча. 4 Ещё для пропитки можно использовать, например, колу или лимонады. 4 Главное, чтобы сильные химические ароматизаторы покупных напитков не влияли негативно на вкус торта. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата пропитки.