Чем можно заменить абрикосовый джем в домашнем пироге?

Абрикосовый джем в домашнем пироге можно заменить другим джемом с кислинкой, например, из красной смородины. 45 Перед заменой джем рекомендуется протереть через сито, чтобы крупные частицы не забивали кондитерский мешок. 4

Также вместо джема можно использовать пассированные фрукты. 1 Для этого нужно почистить, нашинковать и немного припустить в сотейнике с сахаром. 1

Ещё несколько вариантов, чем можно заменить абрикосовый джем:

• повидло. 1 Покупное повидло с желеобразной основой держит форму, не расплывается и даёт тесту отлично пропечься; 1
• загущённый сироп компота. 1 Например, с помощью крошки печенья, яичных белков или желирующих веществ, но в этом случае необходимо скорректировать количество сахара; 1
• конфеты-желейки. 1 С их помощью можно миксовать вкусы и создавать неожиданные десерты; 1
• мармелад. 1 Он в меру топится, что позволяет пропитать тесто, но часть всегда остаётся, поэтому начинка ощущается; 1
• печёные яблоки или груши. 1 Оригинальный и здоровый вариант выпечки. 1