Медная и электрическая турки имеют свои особенности и отличия при варке кофе. 25

Медная турка отличается высокой теплопроводностью. 27 Вода нагревается равномерно по всему объёму, и каждая частица помола отдаёт свой потенциал. 2 Медные турки универсальны: в них можно приготовить кофе на электрической или газовой плите, открытом огне, углях или песке. 2

Электрическая турка отличается быстротой приготовления. 8 Вода в ней закипает буквально за несколько минут, поэтому и кофе получается быстрее. 8 В некоторых моделях есть опция электроотключения, что гарантирует своевременное выключение ТЭНа и избавляет от необходимости устранения последствий «убежавшего» кофе. 5

Таким образом, выбор между медными и электрическими турками зависит от личных предпочтений и потребностей пользователя.