Чем лучше промазать вафельные коржи для торта?

Выбор пропитки для вафельных коржей зависит от вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов. Несколько вариантов:

• Смесь варёной сгущёнки и сливочного масла. kuban24.tv Это классический вариант. kuban24.tv Сгущёнку можно сварить самостоятельно или купить готовую, затем добавить масло и взбить до однородной текстуры. kuban24.tv
• Шоколадный крем. kuban24.tv Для его приготовления нужно растереть желтки с сахаром, влить в них кофе, ещё раз тщательно перемешать и нагревать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. kuban24.tv Затем добавить натёртый шоколад, перемешать до однородности и добавить масло. kuban24.tv
• Творожно-сметанный крем. kuban24.tv Для его приготовления нужно взять 400 г сметаны жирностью 25–30%, 150 г сахара, 200 г творога жирностью 9% и немного ванилина или ванильного сахара. kuban24.tv Сметану и сахар нужно взбить до полного растворения сахара, затем в отдельной посуде пробить блендером творог и переложить его в миксер к сметане. kuban24.tv
• Масляный крем. kuban24.tv Для его приготовления нужно взять 100 мл молока, 250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры и щепотку ванилина. kuban24.tv Мягкое сливочное масло нужно взбить, затем медленно, небольшими порциями добавлять сахарную пудру. kuban24.tv В тёплое молоко добавить ванилин, перемешать и медленно вливать в чашу миксера к маслу, увеличивая скорость взбивания. kuban24.tv
• Варенье или джем. delo-vcusa.ru Рекомендуется выбирать не очень сладкие виды варенья, иначе вкус будет слишком приторный. delo-vcusa.ru

Также можно использовать в качестве пропитки нарезанные пластинками фрукты или ягоды. www.bolshoyvopros.ru